グルメ

牛丼チェーンの定番メニューといえば、並盛・大盛・特盛などが頭に浮かぶかもしれません。しかし、すき家にはそれらをはるかに超える“裏メニュー”が存在するのをご存じでしょうか？その名も「キング牛丼」。一部の店舗でのみ提供されるこのメニューは、一般...

ぬか漬けに欠かせない「ぬか床」は、発酵の働きによって野菜の旨味を引き出す、日本の伝統的な保存食文化の一つです。とはいえ、ぬか床は日々の手入れが必要なため、生活スタイルの変化や劣化などにより、使い続けるのが難しくなることもあるでしょう。この記...

毎日の食卓に欠かせない焼き魚や香ばしいグリル料理。その仕上がりを左右するのが、キッチンに備え付けの「魚焼きグリル」です。けれども、使いこなすにはちょっとしたコツが必要。焦げつきや後片付けの面倒さに悩んでいる方も多いのではないでしょうか？そこ...

毎日のお弁当作り、マンネリになっていませんか？そんなときにぴったりのアイデアが「冷凍こんにゃくゼリー」です。ひんやりおいしい、ヘルシー、さらに見た目もかわいいと三拍子そろったこのアイテムは、子どもから大人まで楽しめるお弁当の救世主。SNSで...

料理のレシピに「小松菜1束」と書かれていて、実際にどれくらいの量なのか迷ったことはありませんか？小松菜は手に入りやすく栄養価も高い万能野菜ですが、「1束」の重さや株数はスーパーや季節によって微妙に異なるため、調理時の目安を把握しておくことが...

家庭で本格的な中華ちまきを作ってみたいけれど、竹の皮が手に入らない……そんなお悩みを抱えていませんか？竹の皮は風味や見た目に魅力がありますが、スーパーではなかなか見つからず、手に入れるのが難しいのも事実です。しかし、心配はいりません。実は、...

マクドナルドのアップルパイは、外はサクサク、中はとろっとした甘いフィリングが魅力の人気メニューです。テイクアウトして自宅で楽しむ方も多いですが、時間が経って冷めてしまうと、せっかくのおいしさが半減してしまいます。そんなときに活躍するのが「温...

冷蔵保存したゆで卵を再び温かくして食べたいとき、電子レンジを使う方は多いと思います。しかし、加熱の仕方によっては卵が破裂してしまう恐れがあるため、安全に温めるには正しい知識が欠かせません。この記事では、ゆで卵を電子レンジで安全に温めるための...

お菓子作りが楽しい季節。しかし、せっかく手間ひまかけて作ったお菓子も、湿気によってすぐにしけってしまったり、風味が落ちてしまったりと、保存に悩む方も多いのではないでしょうか。特に梅雨や夏場は湿度が高く、サクサク食感のクッキーや繊細なメレンゲ...

えのきは日本の食卓でもおなじみのキノコで、手頃な価格と調理のしやすさから、多くの家庭で親しまれています。味にクセがなく、和洋中さまざまな料理にマッチするため、炒め物やスープ、鍋料理など幅広いメニューに活用できます。しかし、えのきは非常に鮮度...