【松屋の裏ワザ】つゆだく・ねぎだくの頼み方と美味しい組み合わせ5選！

松屋でよく耳にする「つゆだく」や「ねぎだく」、気になるけれど頼み方がよくわからない…そんな方も多いのではないでしょうか？本記事では、初めての方でも安心して楽しめるよう、つゆやねぎの量の違い・注文方法・テイクアウト時の注意点まで、やさしく丁寧に解説します。

無料で美味しさがアップする裏ワザもたっぷりご紹介。松屋ビギナーさんも、いつもの牛めしにちょっと変化を加えたい方も、きっと役立つ内容です♪

松屋の「つゆだく・ねぎだく」ってなに？初心者にもやさしく解説

松屋でよく耳にする「つゆだく」や「ねぎだく」は、牛めしを自分好みにカスタマイズできる嬉しい裏技。まず「つゆだく」とは、ごはんにかける“牛めしのつゆ”を通常よりたっぷりとかけてもらえるサービスのことです。お肉の旨みがしみ出した濃厚なつゆがごはんに染み込むことで、ひとくち目からしっかり味わえる贅沢な一杯になります。

一方の「ねぎだく」は、シャキシャキの青ねぎを通常より多めにトッピングしてくれるサービスです。ねぎのさわやかな風味と食感が加わることで、脂っこさがやわらぎ、最後までさっぱりと食べやすくなるのが特徴。味のアクセントにもなるので、飽きずに楽しめるのも嬉しいポイントです。

しかも、どちらのカスタマイズも追加料金なしでお願いできるのが松屋の魅力。実際に松屋ファンの間では、「つゆだく・ねぎだく」は定番の楽しみ方として浸透していて、常連さんはもちろん、初めての方でも気軽にチャレンジできますよ。

つゆやねぎの量によって、味の濃さや口あたり、ごはんのしっとり感まで大きく変わるので、「今日はさっぱり食べたい」「がっつりいきたい」など、その日の気分や体調に合わせて選べるのも嬉しいですね。

初めての松屋でも大丈夫！「つゆだく」「ねぎだく」の注文方法

松屋では、基本的に食券を購入したあと、スタッフの方に「つゆだくで」「ねぎだくお願いします」などのようにカスタマイズの希望を直接伝えるスタイルです。初めて行くとちょっぴりドキドキしますが、実はとてもカンタンでシンプル。

食券機では「牛めし」や「ネギたま牛めし」などのメニューを選んで、席に着いたり、カウンターで待ったりしている間に、店員さんに伝えればOKです。

たとえばこんなふうに言えば問題ありません：

「すみません、つゆだくでお願いします」
「ねぎだくってお願いできますか？」
「つゆ少なめでお願いしたいです」

少し恥ずかしいなと思う方は、やさしい口調でそっと伝えるだけでも十分伝わりますよ♪

また、店内でのイートインでも、テイクアウトでも同じように伝えるだけでOK。お持ち帰りの場合は、つゆが多いとこぼれやすくなるため、つゆだく希望のときは「別容器でお願いできますか？」と一言添えるのもおすすめです。

最近ではモバイルオーダーやアプリ注文にも対応している店舗もあるので、事前にカスタムが選べる場合もあります。注文時の備考欄に入力するだけで対応してくれることもあるので、アプリ派の方も安心ですね。

松屋のスタッフさんはやさしく対応してくれる方が多いので、はじめての方でも気負わずチャレンジしてみてくださいね。

「つゆぬき」から「つゆだくだく」まで！つゆ量はどこまで自由にできる？

実は、松屋では牛めしの“つゆ”の量を、好みに合わせてかなり細かく調整することができるんです。注文の際に一言伝えるだけで、ごはんへのしみ込み具合や味の濃さがぐっと変わります。

• つゆぬき：まったくつゆをかけないスタイル。ごはんがベチャっとしないので、固めが好きな方や、お肉本来の味をじっくり楽しみたい方におすすめです。
• つゆ少なめ：つゆを控えめにしてもらうことで、味の濃さが適度になり、バランスの良い一杯に仕上がります。味の濃さが気になる方や、食べやすさを重視する方にぴったりです。
• つゆ普通（デフォルト）：とくに指定しなければ、標準的なつゆの量で提供されます。味もバランスも平均的で、初めての方に最適。
• つゆだく：つゆを多めにしてもらうスタイル。ごはんにしっかりとつゆが染み込むので、しっとり感が増して濃厚な味わいになります。がっつり食べたいときや、濃い味が好きな方に人気です。
• つゆだくだく：さらにその上をいく、超つゆ多めバージョン。お茶漬けのようにスプーンですくって食べたくなるような、つゆたっぷりの状態です。

「ごはんがつゆでヒタヒタになるのが好き」「とにかくしっかり味が染みた牛めしが食べたい」という方におすすめなのが、この“つゆだくだく”。つゆが多いぶん、ごはんにも肉にも風味がよく絡み、まるでスープごはんのように楽しめますよ。

さらに、店舗によっては「つゆ別添え」にしてもらえる場合もあります。ごはんがベチャつくのが苦手な方でも、自分のタイミングでつゆをかけて調整できるのが便利です。

このように、ちょっとした一言でごはんの仕上がりが変わるのが松屋の面白いところ。ぜひ気分やお好みにあわせて、つゆ量の調整も楽しんでみてくださいね♪

「ねぎだく」ってどんな感じ？味・食感・おすすめメニュー

ねぎだくにすると、青ねぎが通常よりたっぷりトッピングされていて、シャキッとした歯ごたえとさわやかな風味がぐっとアップします。ねぎの新鮮な香りがふわっと広がり、お肉とのバランスも絶妙になります。

特に青ねぎの風味は、脂の多い牛めしにぴったり。たっぷりのねぎが加わることで、全体の味わいが軽やかになり、最後まで飽きずに食べ進められるのが魅力です。

また、ねぎには口の中をさっぱりさせる効果もあるので、「こってり系はちょっと苦手……」という方にもおすすめ。牛肉のうま味を残しつつ、後味がすっきりするので、食後のもたれも少なく感じられるかもしれません。

さらに、ねぎは栄養価も高く、ビタミンCやカロテンなどの栄養素が含まれています。美味しいだけでなく、体にも嬉しいトッピングなのがうれしいポイントですね。

おすすめのメニューは、定番の牛めしはもちろん、「ネギたま牛めし」や「ねぎねぎ牛めし」などのねぎ系メニュー全般。ねぎが増量されることで、味の深みが増し、シャキシャキの食感がアクセントになって一段とおいしく感じられます。

気分によっては、七味やポン酢を少し加えてみるのも◎。ねぎの爽やかさとピリッとした刺激が絶妙にマッチして、まるで別の料理のような感覚に。カスタマイズ次第でさまざまな楽しみ方ができるのが、松屋の「ねぎだく」の魅力です♪

「つゆだく」や「ねぎだく」はテイクアウトでもできる？

はい、松屋ではテイクアウトでも「つゆだく」「ねぎだく」のカスタマイズが可能です。イートインと同様に、注文時に店員さんへやさしく伝えるだけで、無料で対応してもらえます。

ただし、つゆだくで持ち帰るときは注意が必要です。つゆがたっぷり入っているため、容器のフタが浮いてしまったり、袋の中でつゆが漏れてしまったりするリスクがあります。特に移動中に傾いたり揺れたりすると、こぼれてしまうことがあるので、対策が大切です。

おすすめの持ち帰り方法としては：

• 袋を2重にする（万が一こぼれても外側で止まる）
• 水平に持ち歩く（片手で斜めに持つのは避ける）
• 保冷バッグやタッパーに入れて安全に運ぶ

また、お店によっては「つゆ別容器（セパレート）」にしてくれることもあります。「つゆは別にできますか？」とひとこと添えると、より安心して持ち帰れますよ。

「ねぎだく」についてはテイクアウトでも問題ありませんが、容器のサイズによってはねぎが少し押しつぶされることも。なるべく早めに食べる、持ち帰り後に盛り直すなどの工夫で、食感もより楽しめます♪

テイクアウトでもカスタムを諦めず、ちょっとしたひと工夫で美味しさも満足度もアップしますよ。

【裏ワザ】「ねぎだく＋つゆだく」合わせ技の楽しみ方

実は「ねぎだく」＋「つゆだく」はファンの間でも人気のカスタム。たっぷりのねぎがシャキシャキ食感をプラスし、つゆがごはんにしっかり染み込むことで、食べ応えと満足感がぐんとアップします。ひと口ごとに濃厚な味わいと爽やかさのバランスが楽しめて、まさに“松屋カスタムの王道”とも言える組み合わせです。

さらに楽しみたい方には、「生卵」や「温泉卵」、「キムチ」などのトッピング追加もおすすめ。卵のまろやかさや、キムチのピリ辛アクセントが加わることで、味に奥行きが生まれ、まるで新メニューのような感覚に。

特に、ねぎ・つゆ・卵のトリオは松屋の裏定番とも言われていて、X（旧Twitter）などでも「神カスタム」としてたびたび話題になっています。

おなじみの牛めしも、少しの工夫で特別な一杯に変わる。そんな楽しみ方ができるのが、松屋の魅力のひとつです♪

「つゆだく・ねぎだく」でカロリーは変わる？

カロリーに関しては、つゆやねぎの量が増えるぶん、若干の増加はありますが大きく変わることはありません。

むしろ、ねぎは低カロリー＆食物繊維が豊富なので、さっぱり食べたい・罪悪感なく食べたい女性にもおすすめのカスタムです。

通だけが知る！松屋の「裏カスタム」まとめ

実は「つゆだく」や「ねぎだく」以外にも、松屋には知る人ぞ知る“裏カスタム”がいろいろと存在しています。ちょっとした一言で注文できるものが多く、自分だけのオリジナル牛めしを作れる楽しみも広がります。

たとえばこんなカスタムが人気です：

• 紅しょうが多め：シャキッとした酸味とさっぱり感が加わり、脂っこさが苦手な方にもおすすめ。口の中をリセットしながら食べ進められます。
• 七味多め：ピリッとした辛味がアクセントになり、味にメリハリが生まれます。寒い時期やパンチが欲しいときにぴったり♪
• 生卵や温玉追加：卵のまろやかさが加わって、つゆとの一体感がアップ。ねぎだくと合わせるとさらに贅沢感が楽しめます。
• ごはん少なめ・大盛り調整：小食の方やダイエット中の方にはごはん少なめ、がっつり食べたい方は大盛りに変更できます。
• 味噌汁なし・変更リクエスト：味噌汁を付けないようにしたり、別メニューと差し替えたいときも相談可能な場合があります。

また、最近では「にんにくダレ多め」「キムチ増量」「タレ別添え」など、より細かい要望にも応えてくれる店舗が増えています。

もちろん、これらのカスタムも多くは無料で対応してもらえることがほとんど。ただし、混雑時などは店員さんの負担を考えて、やさしく・丁寧にお願いするのがマナーです。

こうした裏技的なカスタムを上手に活用すれば、いつもの牛めしがさらに特別な一杯に変わります。気になるものがあれば、ぜひ試してみてくださいね♪

他の牛丼チェーンと比較！「つゆだく」は松屋だけ？

実は、「つゆだく」というカスタムは吉野家やすき家でも使えることがあります。特に吉野家では「つゆだく」は昔から知られており、店員さんに伝えると対応してくれることが多いです。

すき家も最近ではカスタマイズへの対応が柔軟になってきており、「つゆだく」「つゆぬき」なども比較的スムーズに頼めるようになっています。ただし、チェーンや店舗によって対応の仕方や受け入れ方にばらつきがあるため、毎回希望通りになるとは限らない点には注意が必要です。

その点、松屋は「ねぎだく」や「つゆだくだく」といったより細かなアレンジができる自由度の高さが魅力的。しかも、アプリ注文やテイクアウトでも対応してくれる柔軟さがあり、通いやすさや使いやすさも群を抜いています。

また、カスタムの豊富さだけでなく、スタッフさんが親切に応じてくれる安心感も松屋の大きな魅力。ちょっとした要望にも「大丈夫ですよ」とやさしく応えてくれるので、初心者でも安心してカスタムを楽しめます。

自分好みにアレンジして食事を楽しみたい方には、やはり松屋がおすすめです♪ ちょっとの工夫で、毎回違った味わいを楽しめるのが、他のチェーンにはない嬉しさですね。

松屋公式アプリで「つゆだく・ねぎだく」は指定できる？

松屋のアプリを使ってモバイルオーダーする際も、注文時の備考欄に「つゆだく」「ねぎだく」と入力すれば対応してもらえることがあります。事前にカスタマイズを伝えておけるので、忙しいときや店頭での注文が苦手な方にも便利な方法です。

また、アプリ注文ならメニュー選びもゆっくりできるので、「今日はどんな組み合わせにしようかな？」と考えるのも楽しみのひとつ。お気に入りのカスタムが見つかったら、メモ機能を使って残しておくのもおすすめです。

ただし、お店によっては備考欄の内容に完全対応できない場合もありますので、念のため受け取り時に店員さんに軽く確認するのが安心です。対応に個人差がある可能性もあるため、やさしく聞いてみてくださいね。

SNSで見つけた！「つゆだく・ねぎだく」の人気投稿まとめ

X（旧Twitter）やInstagramなどのSNSでは、「#松屋カスタム」「#つゆだく牛めし」「#ねぎだくチャレンジ」などのタグを使って、多くの松屋ファンが自分だけのカスタム牛めしを紹介しています。

• 「ねぎだく＋卵の組み合わせが最高すぎた！リピ確定」
• 「つゆだくだくにしたら、お茶漬け感覚でさらっと完食できた」
• 「つゆぬきにして紅しょうがたっぷり！これはさっぱり系女子向け」
• 「ねぎだく＋七味で味変もバッチリ、飽きずに最後まで楽しめた」

こうしたリアルな声や写真を見ると、「こんな食べ方もあるんだ！」という発見がたくさんあります。特に“ねぎ＋たまご”の組み合わせは女性にも人気が高く、見た目も彩りがよくて写真映えも◎。

また、SNSで話題のアレンジ例を真似してみることで、自分好みのベストなカスタムを見つけるきっかけにもなります。新しい味に挑戦してみたい方は、ぜひ「#松屋カスタム」で検索してみてくださいね♪

おうちで再現！「つゆだく風牛めし」アレンジレシピ

市販のレトルト牛丼パックを使って、おうちでも“つゆだく風”にアレンジすることができます。

• 牛丼パック＋白ごはん＋お湯少量で“つゆだく風”に。お湯で割ることで、ごはんにほどよくつゆがしみ込みます。
• ねぎを刻んでレンジで軽く加熱すれば、シャキッと感が残る“ねぎだく風”に。
• 卵を落としたり、七味やポン酢を少し加えることで、より本格的な松屋風アレンジも可能。

冷凍ストックしておけば、食べたいときにすぐ作れるのも魅力です。忙しい日やちょっと贅沢したいランチにもぴったり。

SNSで見かけたアレンジを参考にして、家でも松屋の味を再現してみましょう。カスタマイズの楽しさは、おうちでもしっかり味わえますよ♪

カスタマイズ早見表｜つゆ・ねぎの量と特徴まとめ

松屋の牛めしは「つゆ」と「ねぎ」の量を自由に調整できるのが魅力。どんなカスタムが自分に合っているのかを簡単にチェックできるよう、以下に詳しい早見表をまとめました。初心者さんにも、こだわり派にもおすすめの一覧です。

カスタムは組み合わせも可能なので、「つゆだく＋ねぎだく＋七味多め」など、自分だけのオリジナル牛めしを楽しんでみてくださいね♪

よくある質問Q&A｜カスタム時の疑問を解消！

Q. ねぎだくやつゆだくは無料ですか？
→ はい、どちらも無料で対応してもらえます。食券を購入したあとに口頭でお願いするだけでOKです。初めての方も安心して注文してみてくださいね。

Q. 混雑時にお願いしても大丈夫？
→ 混雑している時間帯でも、やさしく丁寧にお願いすれば快く対応してくれます。ただし、あまりに細かい要望を一度に伝えると調理や提供の遅れにつながることもあるので、できるだけシンプルに伝えるのがコツです。

Q. 他のトッピングと一緒に頼めますか？
→ はい、生卵や温玉、キムチ、チーズなどの有料トッピングとも併用できます。「ねぎだく＋温玉」や「つゆだく＋キムチ」など、いろいろな組み合わせを楽しむ方も多く、SNSでも話題になっています。

Q. 店舗によって対応が違うって本当？
→ 基本的には全国どこの松屋でも対応してもらえますが、店員さんによって言い回しや対応の仕方に多少の差がある場合もあります。不安なときは、「以前こうお願いしたらできたんですが…」とやさしく伝えるとスムーズですよ。

Q. カスタムしたら味が変わりすぎませんか？
→ カスタムはあくまで“好みの幅”を広げるもの。つゆやねぎの量を少し変えるだけでも味の印象が変わるので、最初は「少なめ」や「ちょいだく」から試して、自分に合った量を見つけるのがおすすめです。

まとめ｜松屋の「つゆだく・ねぎだく」で牛めしをもっと楽しもう

松屋の「つゆだく」「ねぎだく」は、自分好みにアレンジして楽しめる嬉しいカスタム。味の濃さや食感、風味の変化を自分で調整できるため、毎回違った楽しみ方ができるのも魅力です。ちょっとした注文のひとことが、いつもの牛めしを特別な一杯に変えてくれるので、リピーターの方にも、これから松屋デビューする方にもぴったりです。

初めての方でも注文しやすく、しかも無料で対応してもらえるので、「言いにくいな」と感じる必要はまったくありません。食券を渡したあとにやさしく「つゆだくでお願いします」「ねぎだくできますか？」と伝えるだけでOK。店員さんも丁寧に対応してくれるので安心です。

また、テイクアウトでももちろん対応してもらえるため、忙しい日やおうちでゆっくり食べたいときにもぴったり。つゆの量やねぎの食感も工夫次第で楽しめるので、お持ち帰りでも満足度はしっかりキープできます。

SNSで見つけたカスタム例を試してみたり、自分なりの組み合わせを探したり、松屋の牛めしは“カスタマイズ”というちょっとした冒険が楽しめるメニューです。ぜひ、あなただけのベストな食べ方を見つけてみてくださいね♪